Инвентарь для пиццы и пиццерий

Форма алюминиевая без покрытия для выпекания пиццы. - Высота борта - 1 см; - Используйте с зажимами для форм, чтобы удобно доставать горячие формы из печи; - Толщина алюминия обеспечивает медленное выпекание продукта, за это время соус успевает пропитать корочку, что делает ее более мягкой; - Идеальна для выпекания и подачи пиццы гостям вашего ресторана; - Для профессионального использования на кухни пиццерии, пекарни, кафе, ресторана. Не нагревать выше 300 C. Не ставить на изделие тяжелые предметы. Для сохранения качества противень следует мыть и дезинфицировать только вручную. 1. Мыть только вручную под теплой водой с использованием губки предназначенной для алюминия. 2. Сразу после мойки вытрите насухо мягкой тканью. 3. Не используйте посудомоечные машины для мойки изделий из алюминия. 4. Не допускается использование абразивных губок, едких и кислых моющих средств. Материал: алюминий.

Лопата Amica Gimetal используется для загрузки пиццы в печь. Изготовлена из нержавеющей стали, ручка из алюминия. Соединение головки/ручки состоит из наложения двух элементов, обеспечивается тремя крупными заклепками в линии, которые гарантируют безопасность и неподвижность. Трубчатая овальная ручка, обеспечивает хорошее сцепление, стабильность и предотвращает вращение. Материал: головка лопаты - нержавеющая сталь, ручка - алюминий.

Поднос с ножками перфорированный Gimetal для отвода пара и влаги. сохраняет аромат продукта без изменений. Идеально подходит для подачи кусочков пиццы, фокаччи, тапас во время аперитива. Изготовлен из алюминия, это функциональный, удобный, практичный поднос и легко моется. Поднос украшен фирменным логотипом лазером на одной из ручек. Рекомендуется мыть изделие вручную с мягким моющим средством. Не мыть в посудомоечной машине. Материал: листовой металл гнутого алюминия.

Нож для нарезания пиццы Gimetal изготовлен из нержавеющей стали. Изделие имеет гладкое лезвие и эргономичную ручку с отверстием, защиту у основания ножа - защищает руки от пореза. Полимерная ручка с высокой термостойкостью, ударопрочная и устойчивая к царапинам, сертифицирована для пищевых продуктов. Можно мыть в посудомоечной машине, не использовать абразивных моющих средств и твердых губок. Материал: нержавеющая сталь, ручка пластик. Продукция GI.METAL изготавливается исключительно из нержавеющей стали европейского производства с низким содержанием никеля. В компании используются признанные методы обработки алюминиевого сплава, предназначенные для увеличения сопротивляемости к физическому износу и гигиены продуктов. Для производства пластмассовых ручек применяются инновационные полимеры, что приводит к увеличению стойкости к высоким температурам и механическим воздействиям.

Лопатка для пиццы Gimetal изготовлена из закаленной нержавеющей стали. Полимерная ручка с высокой термостойкостью, ударопрочная и устойчивая к царапинам, сертифицирована для пищевых продуктов. Материал: нержавеющая сталь, ручка - жаропрочный пластик. Продукция GI.METAL изготавливается исключительно из нержавеющей стали европейского производства с низким содержанием никеля. В компании используются признанные методы обработки алюминиевого сплава, предназначенные для увеличения сопротивляемости к физическому износу и гигиены продуктов. Для производства пластмассовых ручек применяются инновационные полимеры, что приводит к увеличению стойкости к высоким температурам и механическим воздействиям.

Лопата Azzurra Gimetal используется для загрузки пиццы в печь. Голубая линия - профессиональная: лопаты легкие, гибкие, прочные, для настоящих мастеров в приготовлении пиццы. Рабочая часть и ручка выполнены из анодированного алюминия, который обладает высокой жаропрочностью и устойчив к износу и царапинам. Головка лопаты легкая и гибкая, со специальными ребрами жесткости, что обеспечивает герметичность. Анодированная поверхность защищает от окисления. Соединение головки/ручки состоит из наложения двух элементов, обеспечивается тремя крупными заклепками в линии, которые гарантируют безопасность и неподвижность, кроме того, отсутствие вибрации, передаваемые на ручку дает больший комфорт в использовании. Общая длина лопаты 196 см. Материал: головка и ручка анодированный алюминий.

Нож для нарезания пиццы Gimetal изготовлен из нержавеющей стали. Изделие имеет гладкое лезвие и эргономичную ручку с отверстием, защиту у основания ножа - защищает руки от пореза. Полимерная ручка с высокой термостойкостью, ударопрочная и устойчивая к царапинам, сертифицирована для пищевых продуктов. Можно мыть в посудомоечной машине, не использовать абразивных моющих средств и твердых губок. Материал: нержавеющая сталь, ручка пластик. Продукция GI.METAL изготавливается исключительно из нержавеющей стали европейского производства с низким содержанием никеля. В компании используются признанные методы обработки алюминиевого сплава, предназначенные для увеличения сопротивляемости к физическому износу и гигиены продуктов. Для производства пластмассовых ручек применяются инновационные полимеры, что приводит к увеличению стойкости к высоким температурам и механическим воздействиям.

Подставка для подноса Gimetal под пиццу. Материал: алюминий. Продукция GI.METAL изготавливается исключительно из нержавеющей стали европейского производства с низким содержанием никеля. В компании используются признанные методы обработки алюминиевого сплава, предназначенные для увеличения сопротивляемости к физическому износу и гигиены продуктов. Для производства пластмассовых ручек применяются инновационные полимеры, что приводит к увеличению стойкости к высоким температурам и механическим воздействиям.

Нож предназначен для нарезания пиццы. Эргономичная ручка ножа из пластика удобно лежит в руке, предотвращая скольжение. пластиковая защита у основания ножа защищает руки от пореза. Можно мыть в посудомоечной машине, не использовать абразивных моющих средств и твердых губок. Материал: нержавеющая сталь, пластик.

Лопатка для пиццы Gimetal изготовлена из закаленной нержавеющей стали. Полимерная ручка с высокой термостойкостью, ударопрочная и устойчивая к царапинам, сертифицирована для пищевых продуктов. Материал: нержавеющая сталь, ручка - жаропрочный пластик. Продукция GI.METAL изготавливается исключительно из нержавеющей стали европейского производства с низким содержанием никеля. В компании используются признанные методы обработки алюминиевого сплава, предназначенные для увеличения сопротивляемости к физическому износу и гигиены продуктов. Для производства пластмассовых ручек применяются инновационные полимеры, что приводит к увеличению стойкости к высоким температурам и механическим воздействиям.

Подставка для подноса Gimetal под пиццу. Материал: алюминий. Продукция GI.METAL изготавливается исключительно из нержавеющей стали европейского производства с низким содержанием никеля. В компании используются признанные методы обработки алюминиевого сплава, предназначенные для увеличения сопротивляемости к физическому износу и гигиены продуктов. Для производства пластмассовых ручек применяются инновационные полимеры, что приводит к увеличению стойкости к высоким температурам и механическим воздействиям.

De Byuer это профессиональная кухонная утварь в лучших французских традициях. Данные противни обеспечивают превосходное пропекание теста, делая его легким и воздушным без пересушивания. Голубая сталь является одним из лучших материалов для приготовления выпечки и является фаворитом профессиональных кондитеров. Она обеспечивает быстрое и равномерное пропекание, а также со временем приобретает естественные антипригарные свойства. Посуда из голубой стали может использоваться только после предварительной подготовки: Новые противни и формы должны быть бережно очищены мягкой влажной х/б тканью, разогретой до 100С. Повторить 3 раза. Затем следует смазать форму растительным или сливочным маслом высокого качества и нагревать в духовке при температуре 180С в течение 2-х часов. Дождитесь, когда форма немного остынет и удалите остатки масла или жира сухой мягкой тканью, а затем снова смажьте. Теперь Ваша форма или противень из голубой стали приобрел защитные свойства, которые со временем будут только усиливаться, улучшая его антипригарные качества. Посуду из голубой стали нельзя подвергать резким перепадам температур, мыть в посудомоечной машине и нагревать свыше 180С. Важно! Посуда из голубой стали не защищена от коррозии, поэтому очень чувствительна к влаге. Не рекомендуется мыть противни, для очистки рекомендуется использовать мягкие сухие ткани или мягкие губки. Ни в коем случае нельзя использовать для очистки щетки с жесткой щетиной, чистящие порошки или агрессивные моющие средства. Если вы помыли противень, вытрите его насухо и смажьте маслом.