Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 68108
Производитель
—
Icel (Португалия)
Серия
—
Practica
Лезвия ножей «ICEL» изготавливаются из высококачественной стали европейского производства,
обогащенной добавками, молибдена и ванадия, благодаря которым ножи приобретают качество сопротивляемости механическим повреждениям
и,что важно, не взаимодействуют с химическими и моющими средствами.
Лезвия закаливаются по швейцарской технологии.
Твердость стали ножей «ICEL» колеблется в районе 54–56 единиц по шкале «Роквелла».
Заточка осуществляется вручную высококвалифицированными специалистами.
Сама рукоятка изготовлена из высокотехнологичного нескользящего пластика «Proflex» со специальной антибактериальной защитой «Microban».
Защита «Microban», внедрена в изделие в процессе его производства и не исчезает со временем, ведь это не покрытие на поверхности материала.
защита буквально находится во всем объеме продукта, не смывается и не изнашивается.
Наличие специального выступа «пяточки» на рукояти ножа. Его функция — защита руки от соскальзывания в процессе использования.
Важно!
Только ножи с пластиковой ручкой можно мыть в посудомоечной машине.
Однако сначала их необходимо промыть проточной водой и вынуть из машины сразу после окончания цикла стирки, избежав таким образом пятен и коррозии на лезвиях.
Также важно держать их отдельно от других предметов, чтобы избежать контакта, который приведет к повреждению края.
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Материал рукояти: пластик
Мойка в посудомоечной машине: да
Описание
4 404 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 68087
Производитель
—
Icel (Португалия)
Серия
—
Technic
Лезвия ножей «ICEL» изготавливаются из высококачественной стали европейского производства,
обогащенной добавками, молибдена и ванадия, благодаря которым ножи приобретают качество сопротивляемости механическим повреждениям
и,что важно, не взаимодействуют с химическими и моющими средствами.
Лезвия закаливаются по швейцарской технологии.
Твердость стали ножей «ICEL» колеблется в районе 54–56 единиц по шкале «Роквелла».
Заточка осуществляется вручную высококвалифицированными специалистами.
Сама рукоятка изготовлена из ацетальной смолы (полиоксиметилен)
Ацетальная смола устойчива к воздействию различных факторов внешней среды.
Она не поглощает влагу, ее не повредят растворители, горячая вода и чистящие вещества. Она инертна, то есть, не вступает в реакцию с пищевыми продуктами.
Безопасность полиоксиметилена подтверждена FDA
Важно!
Только ножи с пластиковой ручкой можно мыть в посудомоечной машине.
Однако сначала их необходимо промыть проточной водой и вынуть из машины сразу после окончания цикла стирки, избежав таким образом пятен и коррозии на лезвиях.
Также важно держать их отдельно от других предметов, чтобы избежать контакта, который приведет к повреждению края.
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Материал рукояти: ацетальная смола (полиоксиметилен)
Мойка в посудомоечной машине: да
Описание
1 233 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 67799
Производитель
—
Icel (Португалия)
Серия
—
Practica
Лезвия ножей «ICEL» изготавливаются из высококачественной стали европейского производства,
обогащенной добавками, молибдена и ванадия, благодаря которым ножи приобретают качество сопротивляемости механическим повреждениям
и,что важно, не взаимодействуют с химическими и моющими средствами.
Лезвия закаливаются по швейцарской технологии.
Твердость стали ножей «ICEL» колеблется в районе 54–56 единиц по шкале «Роквелла».
Заточка осуществляется вручную высококвалифицированными специалистами.
Сама рукоятка изготовлена из высокотехнологичного нескользящего пластика «Proflex» со специальной антибактериальной защитой «Microban».
Защита «Microban», внедрена в изделие в процессе его производства и не исчезает со временем, ведь это не покрытие на поверхности материала.
защита буквально находится во всем объеме продукта, не смывается и не изнашивается.
Наличие специального выступа «пяточки» на рукояти ножа. Его функция — защита руки от соскальзывания в процессе использования.
Важно!
Только ножи с пластиковой ручкой можно мыть в посудомоечной машине.
Однако сначала их необходимо промыть проточной водой и вынуть из машины сразу после окончания цикла стирки, избежав таким образом пятен и коррозии на лезвиях.
Также важно держать их отдельно от других предметов, чтобы избежать контакта, который приведет к повреждению края.
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Материал рукояти: пластик
Мойка в посудомоечной машине: да
Описание
748 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 67945
Производитель
—
Icel (Португалия)
Серия
—
Poly
Лезвия ножей «ICEL» изготавливаются из высококачественной стали европейского производства,
обогащенной добавками, молибдена и ванадия, благодаря которым ножи приобретают качество сопротивляемости механическим повреждениям
и,что важно, не взаимодействуют с химическими и моющими средствами.
Лезвия закаливаются по швейцарской технологии.
Твердость стали ножей «ICEL» колеблется в районе 54–56 единиц по шкале «Роквелла».
Заточка осуществляется вручную высококвалифицированными специалистами.
Сама рукоятка изготовлена из полипропилена со специальной антибактериальной защитой «Microban».
Защита «Microban», внедрена в изделие в процессе его производства и не исчезает со временем, ведь это не покрытие на поверхности материала.
защита буквально находится во всем объеме продукта, не смывается и не изнашивается.
Наличие специального выступа «пяточки» на рукояти ножа. Его функция — защита руки от соскальзывания в процессе использования.
Важно!
Только ножи с пластиковой ручкой можно мыть в посудомоечной машине.
Однако сначала их необходимо промыть проточной водой и вынуть из машины сразу после окончания цикла стирки, избежав таким образом пятен и коррозии на лезвиях.
Также важно держать их отдельно от других предметов, чтобы избежать контакта, который приведет к повреждению края.
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Материал рукояти: пластик
Мойка в посудомоечной машине: да
Описание
1 718 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 67979
Производитель
—
Icel (Португалия)
Серия
—
Practica
Лезвия ножей «ICEL» изготавливаются из высококачественной стали европейского производства,
обогащенной добавками, молибдена и ванадия, благодаря которым ножи приобретают качество сопротивляемости механическим повреждениям
и,что важно, не взаимодействуют с химическими и моющими средствами.
Лезвия закаливаются по швейцарской технологии.
Твердость стали ножей «ICEL» колеблется в районе 54–56 единиц по шкале «Роквелла».
Заточка осуществляется вручную высококвалифицированными специалистами.
Сама рукоятка изготовлена из высокотехнологичного нескользящего пластика «Proflex» со специальной антибактериальной защитой «Microban».
Защита «Microban», внедрена в изделие в процессе его производства и не исчезает со временем, ведь это не покрытие на поверхности материала.
защита буквально находится во всем объеме продукта, не смывается и не изнашивается.
Наличие специального выступа «пяточки» на рукояти ножа. Его функция — защита руки от соскальзывания в процессе использования.
Важно!
Только ножи с пластиковой ручкой можно мыть в посудомоечной машине.
Однако сначала их необходимо промыть проточной водой и вынуть из машины сразу после окончания цикла стирки, избежав таким образом пятен и коррозии на лезвиях.
Также важно держать их отдельно от других предметов, чтобы избежать контакта, который приведет к повреждению края.
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Материал рукояти: пластик
Мойка в посудомоечной машине: да
Описание
2 834 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 61177
Производитель
—
Китай
Фритюрница Airhot EF6 предназначена для приготовления различных продуктов в большом количестве масла на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена холодной зоной и 2 термостатами: рабочим и аварийным. Корпус и ванна выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входит корзина с крышкой.
Установка настольная
Подключение 220 В
Количество ванн 1
Объем одной ванны 6 л
Температурный режим от 60 до 190 °С
Мощность 2.3 кВт
Ширина 450 мм
Глубина 290 мм
Высота 310 мм
Вес (без упаковки) 6.7 кг
Страна производства Китай
Дополнительные характеристики:
Размер корзины: 230х175х100 мм
Размер ванны: 300х235х150 мм
Описание
8 726 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 60670
Производитель
—
Pasabahce (Турция)
Форма и два изгиба внизу стакана способствуют распространению ароматов во время разлива пива.
Широкий верх в форме тюльпана собирает ароматы и великолепно переносит их в нос и рот.
Такой стакан особенно подходит для светлого пива с сильной горчинкой,
а также поддерживает прохладу напитка в течение более длительного периода, благодаря своей толстой основе
Описание
233 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 52558
Производитель
—
Hicold (Россия)
Основные характеристики
Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 40 кг
Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 28 кг
Количество уровней 10
Противни 60х40 см
Напряжение 380 В
Потребляемая мощность 3.345 кВт
Ширина 780 мм
Глубина 800 мм
Высота 1545 мм
Вес (без упаковки) 140 кг
Страна-производитель Россия
Описание
Шкаф HICOLD W10TEN предназначен для быстрого охлаждения и заморозки большого объема продуктов питания с сохранением их первоначальных свойств на предприятиях общественного питания, а также в продовольственных магазинах, супермаркетах и на пищевом производстве.
Оборудование оснащено воздушным охлаждением. Шкаф отличается от обычных холодильных установок тем, что замороженная продукция в нем не покрывается льдом и не уменьшается в весе. Изделие выполнено из нержавеющей стали.
Описание
598 082 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 55167
Производитель
—
Pintinox (Италия)
Серия
—
Baguette vintage stone washed
Итальянская компания Pintinox – признанный мировой лидер в производстве столовых приборов.
Вилка столовая Pintinox Baguette — элегантный столовый прибор из коллекции "Baguette" Stone Washed, оформленной в изящном винтажном стиле.
Выполнена из качественной и устойчивой к коррозии хромоникелевой нержавеющей стали 18/10 толщиной 3 мм, что придает изделию высокую прочность и длительный срок службы.
Stone Washed - особый вид полировки, разработанный с целью придания столовым приборам винтажного (ретро) стиля.
Покрытие всех приборов при такой полировке всегда будет отличаться. Поэтому каждый предмет этой коллекции по-своему уникален.
Столовый прибор не требует особого ухода, его можно мыть в посудомоечной машине, не опасаясь испортить.
Описание
773 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 57740
Производитель
—
GI.METAL (Италия)
Серия
—
Azzurra
Лопата поворотная перфорированная Azzurra Gimetal используется для выемки пиццы.
Голубая линия - профессиональная: лопаты легкие, гибкие, прочные, для настоящих мастеров в приготовлении пиццы.
Полностью выполнена из нержавеющей стали.
Специальный полимерный материал на конце и в середине рукоятки обеспечивает удобный захват и предотвращает обжигание руки пиццайоло во время работы.
Общая длина лопаты 96 см.
Материал: нержавеющая сталь, полимер.
Описание
18 914 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 17764
Производитель
—
Polair (Россия)
Основные характеристики:
Температурный режим от 0 до 6 °C
Объем 700 л
Исполнение двери глухая
Напряжение 220 В
Потребляемая мощность 0.35 кВт/ч
Ширина 697 мм
Глубина 854 мм
Высота 2028 мм
Вес (без упаковки) 112 кг
Вес (с упаковкой) 137 кг
Цвет белый
Описание:
Шкаф холодильный Polair CM107-S удобен для использования на предприятиях торговли и общепита для охлаждения и хранения скоропортящихся продуктов.
Прибор предназначен для работы при температуре окружающей среды до +40 °С и относительной влажности воздуха до 80%.
Цельнозаливной пенополиуретаном корпус без щелей и стыков обеспечивает надежную термоизоляцию охлаждаемого внутреннего пространства, а также механическую прочность и долговечность шкафа.
Профессиональная динамическая система охлаждения (с медно-алюминиевыми батареями конденсатора и испарителя и мощными осевыми вентиляторами) гарантирует эффективное и равномерное охлаждение содержимого на всех полках шкафа, экономичное энергопотребление.
Верхнее расположение агрегата улучшает теплообменные свойства прибора и предохраняет агрегат о загрязнения. Электронный блок управления с ЖК-дисплеем позволяет точно задавать и регулировать параметры работы шкафа, менять настройками и диагностировать холодильную систему.
Особенности:
Шкафы оснащены системой автоматической оттайки, вода испаряется из ванночки слива
Имеют удобный доступ к агрегату для сервисного обслуживания
Подсветка
Хладагент: R134a
Двери закрываются автоматически
Надежный уплотнитель с магнитной вставкой
Замок
Регулируемые по высоте ножки
Материал обшивки корпуса: сталь с полимерным покрытием
Клапан Шредера
Дно шкафов имеет углубление для удобства ухода
Шкафы гастронормированы – вместо полок в них можно размещать гастроемкости GN 2/1
Тип дверей: распашные
Дополнительные характеристики:
Толщина стенки корпуса, мм: 43
Условия окружающей среды (t, °C / вл-сть, %): до +40 / до 80
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более: 4
Допустимая нагрузка на полку, кг: 40
Размер полки, мм: 530х650
Кол-во полок: 4
Габариты в упаковке, мм: 790х988х2055
Описание
74 609 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 30623
Производитель
—
Чувашторгтехника (Россия)
Серия
—
Фронтальная
Описание:
Купольная посудомоечная машина МПК-700К-01 используется для мытья тарелок, стаканов, чашек и столовых приборов на предприятиях общественного питания. Конструкция машины предназначена для использования при горячем и холодном водоснабжении.
Особенности:
Постоянный контроль температуры и уровня воды в бойлере
Раздельные системы циркуляции воды для мытья и ополаскивания
Автоматическое наполнение ванны и поддержание уровня воды в ванной
Дозатор ополаскивающего средства
Насос для мойки
Цельнотянутая ванна, форсунки, кнопочная клавиатура из нержавеющей стали
Характеристики:
Производительность: 700 тарелок/час
Цикл: 60/120 сек.
Габаритные размеры: 725х830х1490(1920) мм
Напряжение: 230/400 В
Мощность: 10,5 кВт
Вес: 100 кг
Температура мойки: не менее 45 °С
Температура ополаскивания: не менее 85 °С
Температура водопроводной сети: не менее 5 °С
Описание
152 682 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 25752
Производитель
—
Чувашторгтехника (Россия)
Основные характеристики:
Количество камер (подов) 3
Вместимость (уровней) 3
Объем камеры 0.14 м³
Количество уровней в одной камере 1
Формат емкостей хлебная форма №7
Температурный режим от 20 до 270 °С
Время разогрева 40 мин.
Напряжение 220 В, 380 В
Мощность 15.6 кВт
Ширина 1300 мм
Глубина 980 мм
Высота 1650 мм
Вес (без упаковки) 410 кг
Описание:
Пекарский шкаф ЭШ-3К предназначен для выпечки мучных и кондитерских изделий.
Особенности:
Площадь подов: 2.2 м²
Мощность верхнего и нижнего блоков ТЭНов регулируется отдельно
Подставка, задняя и боковые облицовки – крашенные
Регулируемые по высоте ножки
Описание
131 407 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 34030
Производитель
—
АТЕСИ (Россия)
Фритюрница ATESY Панда-ЕВРО-1х1/1 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления различных видов продуктов в разогретом масле (фритюре). Модель оснащена 2 терморегуляторами и 4 индикаторными лампами. Изделие и сетка для загрузки продуктов полностью выполнены из пищевой нержавеющей стали, ручки сетки - из "холодного" пластика.
В комплект поставки входят фритюрная сетка и крышка для ванны.
Установка настольная
Подключение 220 В
Количество ванн 1
Объем одной ванны 15 л
Общий объем фритюрного масла 15 л
Температурный режим от 50 до 190 °С
Мощность 8 кВт
Ширина 562 мм
Глубина 568 мм
Высота 342 мм
Вес (без упаковки) 11.9 кг
Вес (с упаковкой) 12.8 кг
Страна производства Россия
Особенности:
Состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНами
Блок управления включает в себя ТЭНы, обеспечивающие нагрев масла, и терморегулятор, предназначенный для поддержания в ванне заданной температуры масла
Форма и электромощность ТЭНов оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены
Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭНы, исключает их контакт с продуктом, тем самым предотвращая его подгорание
Маркировка уровня масла (max и min) внутри ванны
Съемные блоки управления для большей легкости санитарно-гигиенической очистки ванны
Крышка для закрытия ванны сверху
Дополнительные характеристики:
Объем фритюрной сетки: 12 л
Время разогрева до 190 °С: 12 мин.
Размер фритюрной ванны: GN 1/1 глубиной 200 мм
Описание
57 144 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 15756
Производитель
—
Polair (Россия)
Основные характеристики:
Температурный режим от 0 до 6 °C
Объем 700 л
Исполнение двери глухая
Напряжение 220 В
Потребляемая мощность 0.35 кВт/ч
Ширина 697 мм
Глубина 854 мм
Высота 2028 мм
Вес (без упаковки) 114 кг
Вес (с упаковкой) 139 кг
Цвет нерж. сталь
Описание:
Холодильный шкаф Polair CM107-G предназначен для хранения и заморозки скоропортящихся продуктов питания.
Особенности:
Обшивки шкафов Polair Grande изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 – снаружи и изнутри (за исключением задней стенки)
Шкафы рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +40 °С и относительной влажности воздуха до 80%
Цельнозаливной пенополиуретаном корпус без щелей и стыков гарантирует надежную термоизоляцию охлаждаемого пространства, механическую прочность и долговечность шкафа
Прибор оснащен профессиональной динамической холодильной системой (с медно-алюминиевыми батареями конденсатора и испарителя и мощными осевыми вентиляторами), обеспечивающей эффективное и равномерное охлаждение продуктов на всех полках шкафов, экономичное энергопотребление
Верхнее расположение агрегата улучшает теплообменные свойства шкафа и предохраняет агрегат о загрязнения и упрощает обслуживание
Электронный блок управления с жидкокристаллическим дисплеем позволяет точно задавать и корректировать параметры работы шкафа, управлять настройками и диагностировать холодильную систему
Шкафы гастронормированы – вместо полок в них можно размещать гастроемкости GN 2/1
Полки выдерживают распределенную нагрузку до 40 кг
Хладагент: R134a
Автоматическая оттайка с системой испарения конденсата
Клапан Шредера
Подсветка
Замок
Тип дверей: распашные
Дополнительные характеристики:
Толщина стенки корпуса, мм: 43
Условия окружающей среды (t, °C / вл-сть, %): до +40 / до 80
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более: 4
Размер полки, мм: 530х650
Кол-во полок: 4
Габариты в упаковке, мм: 790x988x2055
Описание
75 078 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 36032
Производитель
—
Папки (Россия)
901 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 32916
Производитель
—
Чувашторгтехника (Россия)
Основные характеристики:
Количество уровней 4
Формат ёмкостей блок хлебных форм 3Л7, гастроемкость GN1/1
Температурный режим от 30 до 85 °С
Напряжение 220 В
Мощность 1.3 кВт
Ширина 1300 мм
Глубина 1022 мм
Высота 650 мм
Вес (без упаковки) 99 кг
Описание:
Шкаф ШРТ 4-ЭШ предназначен для расстойки кондитерских и мучных изделий, замороженных полуфабрикатов. Предприятия общественного питания используют расстоечные шкафы как в составе технологической линии с конвекционными шкафами или пароконвектоматами, так и отдельно. Все поверхности корпуса сделаны из нержавеющей стали, защищающей от возникновения коррозии.
Особенности:
Распределение тепла в камере
Пароувлажнение
Подсветка камеры
Есть крыша
Дополнительные характеристики:
Количество ТЭНов: 1 шт.
Количество ванн: 2 шт.
Время разогрева шкафа: 20 мин.
Объем воды, заливаемой в ванну: 1 л
Полезный объем камеры: 0,427 м3
Количество устанавливаемых хлебных форм: 48 шт.
Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1: 4 шт.
Уровень влажности в камере: 50-95%
Описание
54 497 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 63941
Производитель
—
Чувашторгтехника (Россия)
ШРТ-8-01Э
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8-01Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий
Технические параметры:
Мощность, кВт 0,8
Напряжение, В 230
Количество ТЭН-ов, шт. 1
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С, кВт•ч 0,45
Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере, °С +30...+85
Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин 20
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 3
Уровень влажности в камере, % 50...95
Максимальное количество мест, шт. противней 460х330 или 435х320 мм - 8 шт.
Расстояние между уровнями, мм 75
Габаритные размеры, мм 625х623х800
Масса, кг 50
ШРТ-8-01Э
Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °С и влажности 50-95%. Лоток для сбора конденсата.
Внутренняя поверхность рабочей камеры выполнена из черного металла, покрытого высококачественной эмалью. Регулируемые по высоте ножки.
Описание
40 721 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 63939
Производитель
—
Чувашторгтехника (Россия)
ШРТ-8Э
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-8Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Используется как отдельно, так и в составе технологических линий.
Технические параметры:
Мощность, кВт 1,2
Напряжение, В 230
Количество ТЭН-ов, шт. 1
Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С, кВт•ч 0,6
Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере, °С +30...+85
Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 °С), мин 20
Объем воды, заливаемой воды в ванну, дм3 3
Уровень влажности в объеме шкафа, % 50...95
Максимальное количество мест, шт. противней 600х400 мм - 8 шт.
Расстояние между уровнями, мм 75
Габаритные размеры, мм 800x629x800
Масса, кг 81
ШРТ-8Э:
Основной режим работы - расстойка при температуре 50 °С и влажности 50-70%. Лоток для сбора конденсата.
Внутренняя поверхность рабочей камеры выполнена из черного металла, покрытого высококачественной эмалью. Регулируемые по высоте ножки.
Описание
40 721 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 50266
Производитель
—
APACH (Италия)
Основные характеристики:
Температурный режим охлаждения от 70 до 3 °С
Цикл охлаждения 90 мин.
Производительность цикла охлаждения 20 кг
Температурный режим заморозки от 70 до -18 °С
Цикл заморозки 240 мин.
Производительность цикла заморозки 15 кг
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями 70 мм
Гастроемкости GN 1/1
Противни 60х40 см
Потребляемая мощность 1.4 кВт
Ширина 750 мм
Глубина 740 мм
Высота 850 мм
Вес (без упаковки) 71 кг
Описание:
Шкаф шоковой заморозки Apach SH05 пригоден к работе даже при высокой температуре внешней среды до +43 °С и влажности 65%.
На шкаф шокового охлаждения и заморозки можно установить пекарский шкаф или пароконвектомат Apach (весом до 130 кг), что позволит более рационально использовать кухонное пространство.
В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого блюда.
Общее описание:
Шкаф шоковой заморозки, который представляет собой устройство, предназначенное для быстрой заморозки приготовленных блюд и продуктов до температуры +3° C (плюсовой процесс) или -18°C (минусовой процесс). Устройство снабжено направляющими и каркасом для размещения противней размером 600x400 мм или GN 1/1.
Наружные и внутренние детали выполнены из нержавеющей стали, в то время как днище, потолок и тыльная часть выполнены из оцинкованного листа. Внутренняя камера изолирована при помощи вспененного полиуретана плотностью 40 кг/м3.
Описание
312 464 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
