Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 63775
Производитель
—
Чувашторгтехника (Россия)
Технические характеристики:
Тип - бойлерный
Габаритные размеры, мм - 890х890х1780
Масса, кг - 285
Номинальная потребляемая мощность, кВт - 35
Номинальное напряжение, В - 400
Максимальная температура внутри камеры, °C - 270
Тип гастроемкости - GN 1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. - 20
Расстояние между гастроемкостями, мм - 70
Панель управления - электронная
Количество уровней - 20
Количество вмещаемых гастроемкостей, шт. - 20хGN1/1; 40хGN1/2; 60хGN1/3
Описание:
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1 ПМ2 бойлерного типа, предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом: обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Особенности модели:
- бойлерный тип (встроенный парогенератор)
- в комплекте тележка-шпилька ТП 20-1/1 под 20 гастроемкостей типа GN 1/1
- продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
- удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
- легкость в обслуживании
- автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим
- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки
- открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
- двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
- механизм замка двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки
- внутренняя подсветка камеры
- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 - камеру можно мыть изнутри под струей воды
- многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
- регулировка влажности от 0% до 100%
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- реверс вентилятора
- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
- возможность записи до 110 собственных программ приготовления
- до 4 этапов приготовления в каждой программе
- ручной душ
- встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
- жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов
- система охлаждения слива
- полуавтоматическая мойка с применением режима "ПАР"
- низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд
- широкий ассортимент дополнительных аксессуаров
Режимы работы ПКА 20-1/1ПМ2:
1. КОНВЕКЦИЯ (+30... +270 °С)
В данном режиме происходит тепловая обработка пищи с использованием горячего воздуха, равномерно подаваемого вентилятором камеры при этом образуется мощный поток горячего воздуха, гарантирующий равномерную температуру во всех ее точках. Подходит для приготовления всех видов продуктов: отбивных, филе, цыплят, птицы, рыбы, тушенных овощей, сдобы, теста, подрумянивания, а также для разогрева приготовленных ранее продуктов. Горячий воздух или жар как бы обволакивает продукт, связывает мясной белок и предотвращает выход мясного сока, обеспечивая сочность мяса даже при наивысших температурах. Режим вполне подходит для печения, жарки, гриля и панировки. В печи не происходит смешения запахов различных продуктов т.к. воздух практически не передает вкусов. Режим конвекции позволяет одновременно готовить различные блюда на нескольких уровнях.
2. КОВЕКЦИЯ+ПАР (комбинированный режим, +30...+250 °С)
Режим конвекционного парообразования. Этот режим является комбинацией преимуществ режима парообразования и конвекции, при котором достигается высокая скорость циркуляции воздуха, нагоняемого внутренним вентилятором , что гарантирует правильную среду приготовления для всех продуктов и идеальный уровень влажности. Этот режим позволяет реализовать технологические решения приготовления пищи, которые ранее были практически недоступны, и может быть реализован только в пароконвектоматах. Подходит для приготовления всех видов продуктов. Приготовление большей части классических вторых блюд с применением комбинированного режима позволяет Вам готовить блюда за короткое время без использования жиров, без риска подгорания, весовые потери снижаются на 30-50% процентов.
3. РАЗОГРЕВ (+30...+160 °С)
Нагрев происходит за счет одновременной работы воздушных ТЭН-ов и поступающего пара (количество поступающего пара больше, чем в комбинированном режиме). Этот режим используется для восстановления (разогрева) приготовленных ранее продуктов с сохранением всех их свойств и внешних качеств благодаря комбинации использования пара и создания определенной температуры. Разогретые продукты сохраняют внешний вид, запах, витамины, вес и выглядят так, как будто только что приготовлены.
4. ПАР (+30...+100 °С)
Пар традиционно относится к самому эффективному и распространенному способу тепловой обработки пищи. В данном режиме приготовление продуктов осуществляется с помощью подаваемого во внутреннюю камеру пара, циркулирующего в ней при помощи вентилятора. Может быть использован для приготовления любых продуктов (овощи, паста, фрукты, рыба, мясо, яйца). Продукты не перегреваются, что очень важно для диетического и детского питания, а также для приготовления деликатесов и овощей. Такие нежны…
Описание
814 862 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 63773
Производитель
—
Чувашторгтехника (Россия)
Технические характеристики:
Тип - инжекционный
Габаритные размеры, мм - 840х840х1055
Масса, кг - 130
Номинальная потребляемая мощность, кВт - 12,5
Номинальное напряжение, В - 400
Максимальная температура внутри камеры, °C - 270
Тип гастроемкости - GN 1/1
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. - 10
Расстояние между гастроемкостями, мм - 70
Количество воздушных ТЭН-ов, шт. - 3
Количество уровней - 10
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. - 3
Габаритные размеры в упаковке, мм - 950х920х1280
Масса в упаковке, кг - 180
Описание
Пароконвектомат Abat ПКА-10-1/1ВМ2-01 инжекционного типа, предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом: обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Режимы:
- конвекция (+30°С...+270°С)
- конвекция + пар (+30°С...+250°С)
- разогрев с паром (+30°С...+160°С)
- программы
Особенности модели:
- инжекционный тип
- продольная загрузка позволяет устанавливать GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3, GN 2/8
- удобная панель управления (мембранная клавиатура)
- легкость в обслуживании
- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением
- двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
- система закрывания двери "свободные руки"
- внутренняя подсветка камеры
- закрытая задняя стенка ПКА повышает уровень влагозащищенности, дополнительный фильтр в съемной коробке сокращает вероятность попадания посторонних предметов (пыль, мусор) в отсек с электрооборудованием
- эффективная вентиляция обеспечивает постоянный приток свежего воздуха для обдува радиатора твердотельных реле и выдува горячего воздуха из ПКА, тем самым уменьшая температуру в отсеке с электрооборудованием
- более привлекательный внешний вид за счет отсутствия крепежа на боковых панелях (крепеж только на нижних и верхних панелях), новые винты из нержавеющей стали повышают коррозийную стойкость изделия
- многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
- температурный контроль +/- 1°С
- регулировка влажности от 0% до 100%
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- реверс вентилятора
- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
- возможность записи до 110 собственных программ приготовления
- до 4 этапов приготовления в каждой программе
- встроенный лоток для сбора конденсата
- система охлаждения слива
- ручной душ в комплекте
- 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых (в виде таблеток)
Режимы работы пароконвектомата инжекторного типа:
1. Режим конвекции (до 270°С)
В данном режиме происходит тепловая обработка пищи с использованием горячего воздуха, равномерно подаваемого вентилятором камеры при этом образуется мощный ток горячего воздуха, гарантирующий равномерную температуру во всех ее точках. Подходит для приготовления всех видов продуктов: отбивных, филе, цыплят, птицы, рыбы, тушенных овощей, сдобы, теста, подрумянивания и т.д. , а также для разогрева приготовленных ранее продуктов. Горячий воздух или жар как бы обволакивает продукт, связывает мясной белок и предотвращает выход мясного сока, обеспечивая сочность мяса даже при наивысших температурах. Режим вполне подходит для печения, жарки, гриля и панировки. В печи не происходит смешения запахов различных продуктов т.к. воздух практически не передает вкусов. Режим конвекции позволяет одновременно готовить различные блюда на нескольких уровнях.
2. Режим парообразования (до 100 °С)
Пар традиционно относится к самому эффективному и распространенному способу тепловой обработки пищи. В данном режиме приготовление продуктов осуществляется с помощью подаваемого во внутреннюю камеру пара, циркулирующего в ней при помощи вентилятора. Может быть использован для приготовления любых продуктов (овощи, паста, фрукты, рыба, мясо, яйца и т. д.). Продукты не перегреваются, что очень важно для диетического и детского питания, а также для приготовления деликатесов и овощей.Такие нежные продукты, как рыба, овощи не теряют свой внешний вид, так как не разрушается их структура, чего практически невозможно избежать при приготовлении блюда традиционным способом. Время, которое будет потрачено на варку на пару, окажется в полтора раза меньше, чем при обычной варке в бульоне. Отпадает необходимость в добавлении воды в продукт, за исключением риса и пасты. Сокращается время размораживания. Аромат, витамины, минеральные соли продуктов не теряются, поскольку процесс приготовления происходит при температуре, которая ниже температуры кипения. Время приготовления одинаково для полных и неполных загрузок. Возможно одновременное приготовление различных продуктов - ароматы блюд не смешиваются. Исключаются такие стандартные этапы, как ожидание закипания воды, закладка продуктов, помешивание.
3. Режим разогрева
Нагрев происходит за счет одновременной работы воздушных ТЭНов и поступающего пара (количество поступающего пара больше, чем в комбинированном режиме). Этот режим используется для восстановления (разогрева) приготовленных ранее продуктов с сохранением всех их свойств и внешних качеств благодаря комбинации использования пара и создания определенной температуры. Разогретые продукты сохраняют внешний вид, запах, витамины, вес и выглядят так, как будто только что приготовлены.
Описание
422 533 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 51306
Производитель
—
Чувашторгтехника (Россия)
Основные характеристики:
Производительность по тарелкам 500 шт./ч
Напряжение 380 В, 220 В
Мощность 6.6 кВт
Подключение к горячей воде
Ширина 590 мм
Глубина от 640 до 1030 мм
Высота 865 мм
Вес (без упаковки) 56 кг
Описание:
Посудомоечная машина Abat МПК-500Ф служит для мытья столовой посуды, приборов и подносов с использованием моющего или ополаскивающего средства.
Особенности:
Использование при горячем и холодном водоснабжении
Все детали изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304
Два режима мойки
Автоматическое наполнение ванны водой и поддержание ее уровня
Контроль температуры воды в ванне и бойлере
Кнопочная электронная панель
Нержавеющие ТЭНы и форсунки
Дополнительные характеристики:
Температура мойки: 45 °С
Температура ополаскивания: 85 °С
Температура водопроводной сети: 5 °С
Описание
103 305 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 63931
Производитель
—
Чувашторгтехника (Россия)
Конвекционная печь КПП-4М предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Технические параметры:
Мощность, кВт 3,2
Напряжение, В 230
Частота тока, Гц 50
Камера нержавеющая сталь
Панель управления электромеханическая
Количество двигателей 1
Количество уровней 4
Размер противня, мм 460х330
Max температура внутри камеры, °С 270
Пароувлажнение -
Реверс -
Габаритные размеры, мм 625х765х515
Масса, кг 39
Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-8-01, ШРТ-8-01Э
КПП-4М
Легкая и компактная печь КПП-4М отлично подходит для разогрева и доготовки блюд и выпечки несложных кондитерских изделий типа печенья.
Основные характеристики конвекционной электрической печи КПП-4М:
- электромеханическая панель;
- ручной режим;
- напряжение – 230 В;
- номинальная мощность – 3,2 кВт;
- 4 противня размером 460х330 мм (поставляются в комплекте);
- рабочая температура от +50 до +270 С;
- предусмотрен аварийный термостат, который предотвращает перегрев камеры свыше +320 С;
- скругленные углы камеры для легкого мытья духовки;
- таймер;
- 1 лампа подсветки;
- в комплект входит штепсельная вилка;
- регулируемые по высоте ножки;
- устанавливается на шкафы ШРТ-8-01 и ШРТ-8-01 и подставку ПК-8-01;
- габаритные размеры – 625х765х515 мм;
- масса – 39 кг.
КПП-4М - это отличное бюджетное решение для небольших кафе и кондитерских.
Описание
56 495 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 63930
Производитель
—
Чувашторгтехника (Россия)
Конвекционная печь КПП-4Э предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Технические параметры:
Мощность, кВт 3,5
Напряжение, В 230
Частота тока, Гц 50
Камера эмаль
Панель управления электромеханическая
Количество двигателей 1
Количество уровней 4
Расстояние между уровнями, мм 75
Размер противня, мм 460х330
Max температура внутри камеры, °С 270
Пароувлажнение +
Реверс +
Габаритные размеры, мм 625х765х514
Масса, кг 47
Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-8-01Э, ШРТ-8-01
КПП-4Э
Корпус и рабочая камера изделия изготовлены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью.
Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. Пароувлажнение. Электромеханическая панель управления. 4 уровня.
Реверсивный вентилятор. Устанавливается на подставку ПК-8-01 (Abat) или самостоятельно.
Описание
69 024 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 50107
Производитель
—
Hicold (Россия)
130 485 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 34715
Производитель
—
Hicold (Россия)
Серия
—
Для пиццы и салатов
для САЛАТОВ из нержавеющей стали марки AISI 304
3 распашные двери
Внутренний объем 505 л
Габаритные размеры 1835х700х850
Напряжение, питание 220 В, 50 Гц
Температурный режим +2…+10 град. С
Мощность 710 Вт
Размер отверстия в столешнице для гастроемкостей 1384х300
Вес 120 кг, (с крышкой, без гастроемкостей)
Описание
97 150 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 30634
Производитель
—
Чувашторгтехника (Россия)
Серия
—
Фронтальная
Габариты 1050х605х890 мм
Описание
29 555 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 25524
Производитель
—
Polair (Россия)
Серия
—
Низкотемпературный
температура -20...-15 градусов,
напряжение 380В,
объём камеры 7,2 - 16,8 м3
фреон R 404a
Описание
102 246 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 34709
Производитель
—
Hicold (Россия)
Серия
—
Для пиццы и салатов
из нержавеющей стали марки AISI 304, нижнее расположение агрегата
3 распашные двери
Внутренний объем 340 л
Габаритные размеры 1485х700х1140h (850 до стол.)
Питание 220 В, 50 Гц
Температурный режим +2…+10 град. С
Мощность 510 Вт
Размер охлаждаемой горки 1388х141 мм, высота 150мм
глубина рабочей части столешницы 486 мм,
Вес 115 кг
Описание
94 329 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 25522
Производитель
—
Polair (Россия)
Серия
—
Низкотемпературный
температура -20...-15 градусов,
напряжение 220В,
объём камеры 4,7 - 10,7 м3
фреон R 404a
Описание
80 115 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 34685
Производитель
—
Hicold (Россия)
Серия
—
Среднетемпературный
Основные характеристики:
Температурный режим от -2 до 10 °С
Объем 505 л
Рабочая поверхность нерж. сталь
Расположение агрегата сбоку
Гастронормированный
Количество дверей 2
Количество ящиков 2
Столешница с бортом
Напряжение 220 В
Мощность 0.41 кВт
Ширина 1835 мм
Глубина 700 мм
Высота 900 мм
Вес (без упаковки) 115 кг
Страна-производитель Россия
Описание:
Охлаждаемый стол HICOLD GN 112/TN выполнен из нержавеющей стали марки AISI-304, которая полностью соответствует санитарным нормам. Верх стола накрыт столешницей. Пространство между внутренней и наружной стенкой заполнено пеной-теплоизолятором. Охлаждаемый стол HICOLD GN 112/TN имеет две распашные дверки и два выдвижных ящика для доступа в пространство полезного объема. Внутри стола расположен воздухоохладитель с вентиляторами, которые обеспечивают равномерное и быстрое распределение холодного воздуха внутри полезного объема стола. В полезном объеме предусмотрены полки-решетки для укладки продуктов в герметичной упаковке. Полки, направляющие полок и стойки выполнены по стандарту GN – полная совместимость с комплексом профессионального кухонного оборудования. Нагрузка до 50 кг на каждую полку.
Особенности:
Холодильный агрегат находится в отдельном отсеке. Отсек холодильного агрегата закрыт съемной панелью, что облегчает доступ к агрегату при сервисном обслуживании.
Для обеспечения плотности прилегания дверей стола к корпусу используется уплотнитель с магнитной вставкой.
Стол HICOLD GN 112/TN изготовлен в климатическом исполнении, которое гарантирует возможность эксплуатации при температуре окружающей среды до +40 °С. Цельнозаливной корпус стола обеспечивает высокую герметичность и жесткость конструкции.
В столе используются компрессоры ведущих мировых производителей (L`UNITE HERMETIQUE).
Электронный блок управления обладает повышенной надежностью и несколькими режимами оттаивания.
Режим разморозки (оттайки) испарителя включается автоматически. Талая вода из воздухоохладителя отводится в ванночку, расположенную в агрегатном отсеке.
На столе HICOLD GN 112/TN устанавливается петля-доводчик двери, что позволяет при открытии двери на 180° по отношению к столу беспрепятственно вести загрузку стола продуктом, и при обычном открытии двери доводчик сам закрывает дверь и плотно прижимает ее к корпусу стола. При этом увеличивается надежность охлаждаемого стола.
Описание
96 240 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 15741
Производитель
—
Гродторгмаш (Беларусь)
Серия
—
Купольная
Описание:
Посудомоечная машина ГродТогрМаш МПУ-700-01 предназначена для мытья в кассетах тарелок, стаканов, чашек, подносов, столовых приборов на предприятиях общественного питания.
Особенности:
Машина работает при подключении холодной или горячей воды;
Все видовые корпусные детали машины изготовлены из шлифованной нержавеющей стали, покрытой пленкой для защиты при транспортировании и монтаже;
Машина имеет раздельные режимы и системы циркуляции воды для мытья и ополаскивания посуды;
Легкосъемные души и фильтр насоса, изготовленные из нержавеющей стали, облегчают чистку и уход за машиной;
Управление работой машины осуществляется с кнопочной электронной панели;
Цепи управления выполнены на безопасном сверхнизком напряжении 24 В;
Автоматическое наполнение ванны и поддержание ее уровня, автоматический цикл мойки и ополаскивания, автоматическая подача моющего средства;
Повторный запуск выбранной программы осуществляется автоматически при опускании кожуха;
Постоянный контроль температуры и уровня воды в водонагревателе при необходимости, автоматическое ее пополнение на любом этапе работы машины;
Установленный в машине фильтр радиопомех обеспечивает подавление помех поступающих в сеть;
Защита от перегрева воды в водонагревателе и прекращение работы машины при поднятии кожуха;
Программный контроль перегрузки двигателя по току и при обрыве фаз двигателя со световой индикацией при неисправности;
Световая индикация выбранной программы, нагрева воды, поднятия кожуха, автоматического повторного запуска, возможных неисправностей.
Характеристики:
Производительность по тарелкам: 720 шт/час
Производительность по кассетам: 40 шт/час
Кол-во тарелок 240 мм в кассете: 18 шт
Цикл: 80/120 сек
Расход воды на ополаскивание за один цикл: 3 л
Температура воды на ополаскивание: 85 °С
Габариты без столов: 600х800х1400 мм
Габариты со столами: 1860х800х1400 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 16,3 кВт
Вес без столов/со столами: 100/125 кг
Комплектация:
Стол загрузки с мойкой, душирующим устройством и полкой под кассеты;
Стол разгрузки с полкой под кассеты;
Кассета для мытья стаканов и чашек;
Кассета для мытья приборов с сеткой;
Кассета для мытья тарелок: 2 шт;
Кассета для мытья подносов;
Дозатор моющего средства с емкостью.
Описание
156 550 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 24370
Производитель
—
Гродторгмаш (Беларусь)
Серия
—
Тонельная
Машина посудомоечная универсальная марки ММУ-2000 непрерывного действия предназначена для мытья тарелок, суповых мисок, стаканов, приборов, чашек, подносов размером не более 500 х 325 мм на предприятиях общественного питания, имеющих горячее водоснабжение.
Технологией мойки на машинах предусмотрены следующие операции:
- струйная очистка от остатков пищи;
- мойка с применением моющих растворов;
- первичное ополаскивание; вторичное ополаскивание горячей водой.
Все основные технологические операции: мойка, подача моющего раствора, регулирование температуры во всех зонах мойки, поддержание уровня моющего раствора осуществляются автоматически.
Машина ММУ - 2000 обеспечивает качество мойки посуды.
Расположение всех агрегатов позволяет производить обслуживание с лицевой стороны и дает возможность пристенной установки машины. Машины поступают покупателю в собранном виде.
Техническая характеристика:
Номинальная мощность, кВт 40,8
Габаритные размеры, мм: 4810х1120х1300
Производительность по тарелкам диаметром 240 мм - 2800 тарелок/час
Расход горячей воды через водонагреватель с температурой min 85 градусов - 200 литров/час
Температура воды при мытье - 40 градусов
Температура воды при вторичном ополаскивании - 85 градусов.
Напряжение, Вт 380
Вес, кг 870
Описание
643 189 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 38123
Производитель
—
Hicold (Россия)
Основные характеристики
Температурный режим от -2 до 8 °С
Объем 450 л
Рабочая поверхность нерж. сталь
Количество дверей 3
Столешница с бортом
Напряжение 220 В
Мощность 0.29 кВт
Ширина 1795 мм
Глубина 700 мм
Высота 950 мм
Страна-производитель Китай
Описание
Холодильник-рабочий стол GASTRORAG GN 3200 TN ECX оборудован 3мя полками-решетками GN 1/1 с направляющими. Снаружи стол охлаждаемый изготовлен из нержавеющей стали 304/430, внутри - алюминий.
Описание
115 427 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 34029
Производитель
—
АТЕСИ (Россия)
Основные характеристики:
Исполнение настольное
Подключение 220 В
Количество ванн 2
Объем ванны 13 л
Температурный режим от 50 до 190 °С
Мощность 8 кВт
Ширина 562 мм
Глубина 568 мм
Высота 342 мм
Вес (без упаковки) 12 кг
Технические характеристики:
Объем ванны 13 л
Объем фритюра 8 л
Потребляемая мощность 3 кВт
Напряжение 220 В
Вес 12,1 кг
Габариты 530х555х310 мм
Описание:
Предприятие ATESY производит 5 видов фритюрниц евро стандарта. Все производимые фритюрницы состоят из трех основных частей: блока управления, цельнотянутой гастроемкости (фритюрной ванны) и корпуса.
Блок управления включает в себя электротерморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН), выполненный из пищевой нержавеющей стали.
Терморегулятор способен поддерживать температуру фритюра в диапазоне от 50°C до 250°C.
Фритюрная ванна представляет собой нержавеющую гастроемкость.
Во фритюрнице Панда-ЕВРО-2х1/2 отработанное масло удаляется через борт ванны.
Все фритюрницы комплектуются технологическим садками, которые предназначены для жарки продуктов во фритюре. Садки выполнены из пищевой листовой нержавеющей стали и имеют удобную пластмассовую ручку, которая предотвращает выскальзывание садка из рук во время работы.
Описание
62 256 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 30622
Производитель
—
Чувашторгтехника (Россия)
Серия
—
Фронтальная
Описание:
2 цикла, 2 дозатора (моющий и ополаскивающий), 2 насоса,
Производительность 700 тарелок в час,
Габариты 733х740х1485 мм, Вес 120 кг, Напряжение 380 В,
Продолжительность цикла основной программы 60 секунд,
Температура воды на ополаскивание 85 градусов,
Температура мойки 45 градусов,
Мощность 10,5 кВт
Описание
269 932 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 48897
Производитель
—
Hicold (Россия)
Основные характеристики:
Температурный режим от 2 до 10 °С
Объем 505 л
Столешница с бортом
Рабочая поверхность гранит
Расположение агрегата сбоку
Гастронормированный
Количество дверей 3
Напряжение 220 В
Потребляемая мощность 0.41 кВт/ч
Ширина 1835 мм
Глубина 700 мм
Высота 850 мм
Вес (без упаковки) 120 кг
Страна-производитель Россия
Описание:
Стол охлаждаемый для пиццы HICOLD PZ3-111/GN (без витрины) имеет глубокую рабочую поверхность из гранита, предназначенную для раскатывания теста.
Стол сочетает в себе традиционное качество продукции HICOLD, удобное рабочее место для повара, а также элегантный внешний вид, не уступающий импортным аналогам и позволяющей использовать холодильный стол на открытой кухне.
Описание
170 658 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 37081
Производитель
—
Текстиль (Россия)
2 485 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Под заказ, уточняйте сроки
Арт.: 34655
Производитель
—
Hicold (Россия)
Серия
—
Среднетемпературный
Технические характеристики
Вес 117 кг
Габариты 1835х600х850h мм
Мощность 410 Вт
Объём 435 л
Описание выполнен полностью из нержавеющей стали, 3 распашные двери
Питание 220 В, 50 Гц
Температурный режим -2...+10 С
Описание
79 971 ₽
Заказать
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
