Инвентарь для пиццы и пиццерий

Лопата для загрузки пиццы в печь. Характеристики: -Низкая плотность -Термическая изоляция -Выдержка перепадов температур -Высокая жаропрочность

Противень-сетка (скрин) для выпекания римской пиццы Gimetal из алюминия. Сетка поможет выпекать вкусную ароматную пиццу с хрустящей корочкой. Плоская, гладкая поверхность сетки без швов не дает пицце прилипать. Благодаря сетчатой конструкции и циркуляции воздуха, пицца выпекается быстрее и более равномерно с эффектной хрустящей корочкой снизу; - С ней легко избежать намокания дна пиццы; - Подходит для использования в конвейерных печах; - Тесто приобретает аппетитный внешний вид. Для сохранения качества этот предмет следует мыть и дезинфицировать только вручную. 1. Мыть только вручную под теплой водой с использованием губки предназначенной для алюминия. 2. Сразу после мойки вытрите насухо мягкой тканью. 3. Не используйте посудомоечные машины для мойки изделий из алюминия. 4. Не допускается использование абразивных губок, едких и кислых моющих средств. Материал: алюминий. Продукция GI.METAL изготавливается исключительно из нержавеющей стали европейского производства с низким содержанием никеля. В компании используются признанные методы обработки алюминиевого сплава, предназначенные для увеличения сопротивляемости к физическому износу и гигиены продуктов. Для производства пластмассовых ручек применяются инновационные полимеры, что приводит к увеличению стойкости к высоким температурам и механическим воздействиям.

Лопата Azzurra Gimetal используется для загрузки пиццы в печь. Голубая линия - профессиональная: лопаты легкие, гибкие, прочные, для настоящих мастеров в приготовлении пиццы. Рабочая часть и ручка выполнены из анодированного алюминия, который обладает высокой жаропрочностью и устойчив к износу и царапинам. Головка лопаты легкая и гибкая, со специальными ребрами жесткости, что обеспечивает герметичность. Анодированная поверхность защищает от окисления. Перфорированная поверхность позволяет отсеять лишнюю муку, уменьшить трение, избежать прилипания пиццы. Соединение головки/ручки состоит из наложения двух элементов, обеспечивается тремя крупными заклепками в линии, которые гарантируют безопасность и неподвижность, кроме того, отсутствие вибрации, передаваемые на ручку дает больший комфорт в использовании. Общая длина лопаты 160 см. Материал: головка и ручка анодированный алюминий.

Набор из 4-х предметов в единой упаковке. Включает: Лопата F-32R, лопата для выемки пиццы F-20, щетка ACH-SP, держатель для лопат настенный ACH-PP (не включает голубую подставку для лопат).

Скребок предназначен для деления и разравнивания поверхности теста, удаления остатков теста, муки, шоколада с рабочей поверхности, а также для декорирования кондитерских изделий. Материал: нержавеющая сталь, дерево.

Лопата Azzurra Gimetal используется для загрузки пиццы в печь. Голубая линия - профессиональная: лопаты легкие, гибкие, прочные, для настоящих мастеров в приготовлении пиццы. Рабочая часть и ручка выполнены из анодированного алюминия, который обладает высокой жаропрочностью и устойчив к износу и царапинам. Головка лопаты легкая и гибкая, со специальными ребрами жесткости, что обеспечивает герметичность. Анодированная поверхность защищает от окисления. Перфорированная поверхность позволяет отсеять лишнюю муку, уменьшить трение, избежать прилипания пиццы. Соединение головки/ручки состоит из наложения двух элементов, обеспечивается тремя крупными заклепками в линии, которые гарантируют безопасность и неподвижность, кроме того, отсутствие вибрации, передаваемые на ручку дает больший комфорт в использовании. Общая длина лопаты 160 см. Материал: головка и ручка анодированный алюминий.

Характеристики товара: Длина (мм) —610 Ширина (мм) —410 Высота (мм) —40 Вес, кг —0.75 Объем, литр —10 Вкладываемый —Нет Материал: Полиэтилен низкого давления (HDPE)

"Форма для пиццы (сетка) для выпекания пиццы из алюминия с рифленой поверхностью. Форма поможет выпекать вкусную ароматную пиццу с хрустящей корочкой. Размеры могут варьироваться +/- 5 мм. Благодаря сетчатой конструкции и циркуляции воздуха, пицца выпекается быстрее и более равномерно с эффектной хрустящей корочкой снизу; - С ней легко избежать намокания дна пиццы; - Подходит для использования в конвейерных печах; - Тесто приобретает аппетитный внешний вид. Для сохранения качества этот предмет следует мыть и дезинфицировать только вручную. 1. Мыть только вручную под теплой водой с использованием губки предназначенной для алюминия. 2. Сразу после мойки вытрите насухо мягкой тканью. 3. Не используйте посудомоечные машины для мойки изделий из алюминия. 4. Не допускается использование абразивных губок, едких и кислых моющих средств. Материал: алюминий."

Форма алюминиевая без покрытия для выпекания пиццы. - Высота борта - 1 см; - Используйте с зажимами для форм, чтобы удобно доставать горячие формы из печи; - Толщина алюминия обеспечивает медленное выпекание продукта, за это время соус успевает пропитать корочку, что делает ее более мягкой; - Идеальна для выпекания и подачи пиццы гостям вашего ресторана; - Для профессионального использования на кухни пиццерии, пекарни, кафе, ресторана. Не нагревать выше 300 C. Не ставить на изделие тяжелые предметы. Для сохранения качества противень следует мыть и дезинфицировать только вручную. 1. Мыть только вручную под теплой водой с использованием губки предназначенной для алюминия. 2. Сразу после мойки вытрите насухо мягкой тканью. 3. Не используйте посудомоечные машины для мойки изделий из алюминия. 4. Не допускается использование абразивных губок, едких и кислых моющих средств. Материал: алюминий.

Лопата Azzurra Gimetal используется для загрузки пиццы в печь. Голубая линия - профессиональная: лопаты легкие, гибкие, прочные, для настоящих мастеров в приготовлении пиццы. Рабочая часть и ручка выполнены из анодированного алюминия, который обладает высокой жаропрочностью и устойчив к износу и царапинам. Головка лопаты легкая и гибкая, со специальными ребрами жесткости, что обеспечивает герметичность. Анодированная поверхность защищает от окисления. Перфорированная поверхность позволяет отсеять лишнюю муку, уменьшить трение, избежать прилипания пиццы. Соединение головки/ручки состоит из наложения двух элементов, обеспечивается тремя крупными заклепками в линии, которые гарантируют безопасность и неподвижность, кроме того, отсутствие вибрации, передаваемые на ручку дает больший комфорт в использовании. Общая длина лопаты 190 см. Материал: головка и ручка анодированный алюминий.

Лопата MGSteel используется для загрузки пиццы в печь. Рабочая часть выполнена из алюминия, который устойчив к износу и царапинам и обладает высокой жаропрочностью. Длина деревянной ручки 50 см. Материал: головка алюминий, ручка дерево.

"Форма для пиццы (сетка) для выпекания пиццы из алюминия с рифленой поверхностью. Форма поможет выпекать вкусную ароматную пиццу с хрустящей корочкой. Размеры могут варьироваться +/- 5 мм. Благодаря сетчатой конструкции и циркуляции воздуха, пицца выпекается быстрее и более равномерно с эффектной хрустящей корочкой снизу; - С ней легко избежать намокания дна пиццы; - Подходит для использования в конвейерных печах; - Тесто приобретает аппетитный внешний вид. Для сохранения качества этот предмет следует мыть и дезинфицировать только вручную. 1. Мыть только вручную под теплой водой с использованием губки предназначенной для алюминия. 2. Сразу после мойки вытрите насухо мягкой тканью. 3. Не используйте посудомоечные машины для мойки изделий из алюминия. 4. Не допускается использование абразивных губок, едких и кислых моющих средств. Материал: алюминий."

Со съемной деревянной ручкой

Лопата для загрузки пиццы в печь. Характеристики: -Низкая плотность -Термическая изоляция -Выдержка перепадов температур -Высокая жаропрочность

"Форма для пиццы (сетка) для выпекания пиццы из алюминия с рифленой поверхностью. Форма поможет выпекать вкусную ароматную пиццу с хрустящей корочкой. Размеры могут варьироваться +/- 5 мм. Благодаря сетчатой конструкции и циркуляции воздуха, пицца выпекается быстрее и более равномерно с эффектной хрустящей корочкой снизу; - С ней легко избежать намокания дна пиццы; - Подходит для использования в конвейерных печах; - Тесто приобретает аппетитный внешний вид. Для сохранения качества этот предмет следует мыть и дезинфицировать только вручную. 1. Мыть только вручную под теплой водой с использованием губки предназначенной для алюминия. 2. Сразу после мойки вытрите насухо мягкой тканью. 3. Не используйте посудомоечные машины для мойки изделий из алюминия. 4. Не допускается использование абразивных губок, едких и кислых моющих средств. Материал: алюминий."

"Форма для пиццы (сетка) для выпекания пиццы из алюминия с рифленой поверхностью. Форма поможет выпекать вкусную ароматную пиццу с хрустящей корочкой. Размеры могут варьироваться +/- 5 мм. Благодаря сетчатой конструкции и циркуляции воздуха, пицца выпекается быстрее и более равномерно с эффектной хрустящей корочкой снизу; - С ней легко избежать намокания дна пиццы; - Подходит для использования в конвейерных печах; - Тесто приобретает аппетитный внешний вид. Для сохранения качества этот предмет следует мыть и дезинфицировать только вручную. 1. Мыть только вручную под теплой водой с использованием губки предназначенной для алюминия. 2. Сразу после мойки вытрите насухо мягкой тканью. 3. Не используйте посудомоечные машины для мойки изделий из алюминия. 4. Не допускается использование абразивных губок, едких и кислых моющих средств. Материал: алюминий."

"Форма для пиццы (сетка) для выпекания пиццы из алюминия с рифленой поверхностью. Форма поможет выпекать вкусную ароматную пиццу с хрустящей корочкой. Размеры могут варьироваться +/- 5 мм. Благодаря сетчатой конструкции и циркуляции воздуха, пицца выпекается быстрее и более равномерно с эффектной хрустящей корочкой снизу; - С ней легко избежать намокания дна пиццы; - Подходит для использования в конвейерных печах; - Тесто приобретает аппетитный внешний вид. Для сохранения качества этот предмет следует мыть и дезинфицировать только вручную. 1. Мыть только вручную под теплой водой с использованием губки предназначенной для алюминия. 2. Сразу после мойки вытрите насухо мягкой тканью. 3. Не используйте посудомоечные машины для мойки изделий из алюминия. 4. Не допускается использование абразивных губок, едких и кислых моющих средств. Материал: алюминий."

Данные противни Gimetal обеспечивают превосходное пропекание теста, делая его легким и воздушным без пересушивания. Голубая сталь является одним из лучших материалов для приготовления выпечки и является фаворитом профессиональных кондитеров. Она обеспечивает быстрое и равномерное пропекание, а также со временем приобретает естественные антипригарные свойства. Посуда из голубой стали может использоваться только после предварительной подготовки: Новые противни и формы должны быть бережно очищены мягкой влажной х/б тканью, разогретой до 100С. Повторить 3 раза. Затем следует смазать форму растительным или сливочным маслом высокого качества и нагревать в духовке при температуре 180С в течение 2-х часов. Дождитесь, когда форма немного остынет и удалите остатки масла или жира сухой мягкой тканью, а затем снова смажьте. Теперь Ваша форма или противень из голубой стали приобрел защитные свойства, которые со временем будут только усиливаться, улучшая его антипригарные качества. Посуду из голубой стали нельзя подвергать резким перепадам температур, мыть в посудомоечной машине и нагревать свыше 180С. Важно! Посуда из голубой стали не защищена от коррозии, поэтому очень чувствительна к влаге. Не рекомендуется мыть противни, для очистки рекомендуется использовать мягкие сухие ткани или мягкие губки. Ни в коем случае нельзя использовать для очистки щетки с жесткой щетиной, чистящие порошки или агрессивные моющие средства. Если вы помыли противень, вытрите его насухо и смажьте маслом. Максимальная (рекомендуемая) температура для выпекания - 250°