Инвентарь для пиццы и пиццерий

Форма для пиццы (сетка/скрин) перфорированная из анодированного алюминия – это идеальный инструмент для приготовления вкусной и хрустящей пиццы. Изготовленная из высококачественного анодированного алюминия, эта форма обеспечивает равномерное распределение тепла, что способствует отличному прогреву теста и равномерному выпеканию начинки. Перфорированная поверхность позволяет воздуху свободно циркулировать, предотвращая образование влаги и обеспечивая идеальную хрустящую корочку. Размеры формы идеально подходят для стандартных пицц, а ее перфорированная структура гарантирует, что каждая пицца будет выпекаться до совершенства. Рекомендации по уходу и эксплуатации: Чтобы сетки дольше сохраняли рабочие свойства и внешний вид, рекомендуется очищать их мягкой губкой с использованием тёплой воды и нейтрального моющего средства. Не следует применять агрессивные абразивные средства и стальные мочалки, так как они могут повредить анодированный слой. Также важно не использовать сетки над открытым пламенем и не подвергать их механическим деформациям. При транспортировке и хранении следует избегать сильных ударов.

Данные противни обеспечивают превосходное пропекание теста, делая его легким и воздушным без пересушивания. Голубая сталь является одним из лучших материалов для приготовления выпечки и является фаворитом профессиональных кондитеров. Она обеспечивает быстрое и равномерное пропекание, а также со временем приобретает естественные антипригарные свойства. Посуда из голубой стали может использоваться только после предварительной подготовки: Новые противни и формы должны быть бережно очищены мягкой влажной х/б тканью, разогретой до 100С. Повторить 3 раза. Затем следует смазать форму растительным или сливочным маслом высокого качества и нагревать в духовке при температуре 180С в течение 2-х часов. Дождитесь, когда форма немного остынет и удалите остатки масла или жира сухой мягкой тканью, а затем снова смажьте. Теперь Ваша форма или противень из голубой стали приобрел защитные свойства, которые со временем будут только усиливаться, улучшая его антипригарные качества. Посуду из голубой стали нельзя подвергать резким перепадам температур, мыть в посудомоечной машине и нагревать свыше 180С. Важно! Посуда из голубой стали не защищена от коррозии, поэтому очень чувствительна к влаге. Не рекомендуется мыть противни, для очистки рекомендуется использовать мягкие сухие ткани или мягкие губки. Ни в коем случае нельзя использовать для очистки щетки с жесткой щетиной, чистящие порошки или агрессивные моющие средства. Если вы помыли противень, вытрите его насухо и смажьте маслом.

Нож Abert предназначен для нарезания пиццы. Удобная ручка с защитой у основания ножа защищает руки от пореза. На конце ручки имеется небольшое отверстие, за которое нож можно подвесить в любом удобном месте. Можно мыть в посудомоечной машине, не использовать абразивных моющих средств и твердых губок. Материал: нержавеющая сталь.

Лопата Azzurra Gimetal используется для загрузки пиццы в печь. Голубая линия - профессиональная: лопаты легкие, гибкие, прочные, для настоящих мастеров в приготовлении пиццы. Рабочая часть и ручка выполнены из анодированного алюминия, который обладает высокой жаропрочностью и устойчив к износу и царапинам. Головка лопаты легкая и гибкая, со специальными ребрами жесткости, что обеспечивает герметичность. Анодированная поверхность защищает от окисления. Соединение головки/ручки состоит из наложения двух элементов, обеспечивается тремя крупными заклепками в линии, которые гарантируют безопасность и неподвижность, кроме того, отсутствие вибрации, передаваемые на ручку дает больший комфорт в использовании. Общая длина лопаты 70 см. Материал: головка и ручка анодированный алюминий.

Термосумка жесткая Gimetal для доставки пиццы на дом. Ткань мягкая и прочная, с удобными ручками для переноски и прозрачным кармашком для чека. С уплотнителем, поддерживающим тепло и вентиляционной системой, уменьшающей влажность. Ручная мойка изнутри и снаружи. Вес: 0,85 кг.

Характеристики товара: Длина (мм) —600 Ширина (мм) —400 Высота (мм) —120 Размер внутренний длина (мм) —572 Размер внутренний ширина (мм) —372 Размер внутренний высота (мм) —108 Форма: прямоугольный Материал: полиэтилен низкого давления (HDPE) Штабелируемый: да Вкладываемый: нет Перфорация: отсутствует

Лопата Azzurra Gimetal используется для загрузки пиццы в печь. Голубая линия - профессиональная: лопаты легкие, гибкие, прочные, для настоящих мастеров в приготовлении пиццы. Рабочая часть и ручка выполнены из анодированного алюминия, который обладает высокой жаропрочностью и устойчив к износу и царапинам. Головка лопаты легкая и гибкая, со специальными ребрами жесткости, что обеспечивает герметичность. Анодированная поверхность защищает от окисления. Соединение головки/ручки состоит из наложения двух элементов, обеспечивается тремя крупными заклепками в линии, которые гарантируют безопасность и неподвижность, кроме того, отсутствие вибрации, передаваемые на ручку дает больший комфорт в использовании. Общая длина лопаты 226 см. Материал: головка и ручка анодированный алюминий.

Данные противни обеспечивают превосходное пропекание теста, делая его легким и воздушным без пересушивания. Голубая сталь является одним из лучших материалов для приготовления выпечки и является фаворитом профессиональных кондитеров. Она обеспечивает быстрое и равномерное пропекание, а также со временем приобретает естественные антипригарные свойства. Посуда из голубой стали может использоваться только после предварительной подготовки: Новые противни и формы должны быть бережно очищены мягкой влажной х/б тканью, разогретой до 100С. Повторить 3 раза. Затем следует смазать форму растительным или сливочным маслом высокого качества и нагревать в духовке при температуре 180С в течение 2-х часов. Дождитесь, когда форма немного остынет и удалите остатки масла или жира сухой мягкой тканью, а затем снова смажьте. Теперь Ваша форма или противень из голубой стали приобрел защитные свойства, которые со временем будут только усиливаться, улучшая его антипригарные качества. Посуду из голубой стали нельзя подвергать резким перепадам температур, мыть в посудомоечной машине и нагревать свыше 180С. Важно! Посуда из голубой стали не защищена от коррозии, поэтому очень чувствительна к влаге. Не рекомендуется мыть противни, для очистки рекомендуется использовать мягкие сухие ткани или мягкие губки. Ни в коем случае нельзя использовать для очистки щетки с жесткой щетиной, чистящие порошки или агрессивные моющие средства. Если вы помыли противень, вытрите его насухо и смажьте маслом.

Нож предназначен для нарезания пиццы. Эргономичная ручка ножа из пластика удобно лежит в руке, предотвращая скольжение. пластиковая защита у основания ножа защищает руки от пореза. Можно мыть в посудомоечной машине, не использовать абразивных моющих средств и твердых губок. Материал: нержавеющая сталь, пластик.

Подходят крышки: 55801; 70254; 65079 Характеристики товара: Длина (мм) —600 Ширина (мм) —400 Высота (мм) —75 Размер внутренний длина (мм) —565 Размер внутренний ширина (мм) —365 Размер внутренний высота (мм) —70 Вес и объем: Вес, кг - 1 Объем, литр - 14 Перфорация: Дно (перфорация) - Нет Стенки (перфорация) - Нет Эксплуатационные характеристики: Штабелируемый - Да Вкладываемый - Нет Материал Полиэтилен низкого давления (HDPE)